Restaurante 34

Restaurant 34, Hotel Carabeo, Nerja.
Restaurant 34, Hotel Carabeo, Nerja.

Nuestra cocina española crea una amplia selección de platos nunca antes visto. Utilizando productos orgánicos como la fruta y la verdura procedente de nuestra propia finca, junto con el aceite de oliva.

Aparte del menú a la carta, ofrecemos unos platos especiales del día, permitiendo al chef innovar en los platos sin perder la esencia original del menú, siempre usando productos locales y frescos manteniendo la esencia de la dieta Mediterránea.

El restaurante dispone de distintas áreas, pudiendo elegir entre el original comedor interior de paneles de madera, la zona exterior de alrededor de la piscina, o la terraza de verano con vistas directas al mar.

Almuerzo servido de 13.00h a 15.00h en la zona del Garden Room.
(no servimos almuerzo en el salon del jardín durante el mes de agosto)

Cena desde las 19.00h hasta el cierre. Cerrado los Lunes.

* Disponemos de bonos para hacer regalos. Pregunte por ellos. >>



Muestra Menú 34
Entradas    
Ensalada templada de queso de cabra
Con tomates secos y nueces en miel de caña de frigiliana
  € 8.50
Paté de hígado de pollo
Con "picalilli" casero, (encurtido de verduras y mostaza)
  € 8.50
Vieiras
Con jengibre y limón o salsa estilo thai con mango
  € 12.50
Gambones en tempura
Con mermelada de chili y tomate
  € 13.50
Foie gras casero
Con manzanas en 5 estilos, almendras caramelizadas y tostadas "melba"
  € 15.50
     
Vegetariano    
Tarta de verduras
Con verduras mediterráneas asadas sobre una base de hojaldre fino con queso feta
  € 15.50
     
Pescado    
Bogavante "34"
Bogavante gratinado con salsa cremosa de fino y pimentón servido con Patatas fritas y ensalada.
Necesita 1 día mínimo de reserva previa.
  S/M
Lomo de bacalao gratinado
Con queso de manchego y salsa ligera de vino blanco y cebolletas, sobre un lecho de espinacas
  € 18.50
     
Carne    
Carrilleras de cerdo "34"
Carrilleras confitadas con puré de coliflor, espárragos y una reducción de Vino de málaga
  € 16.50
Solomillo de ternera
Con reducción de vino rioja, chalotas y beicon
  € 24.50
Cochinillo asado
Cocido lento a baja temperatura servido con compota de manzana
  € 24.50
     
Postres    
Tarta de manzana con frangipani
(hecho al horno glaseada con albaricoque y calvados y servido con helado de vainilla)
  € 8.50
Fondant de chocolate
(tarta de chocolate rellena de chocolate líquido servida con helado de coco)
  € 8.50
Degustación de postres "34"   € 10.50

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