Restaurante 34

Restaurant 34, Hotel Carabeo, Nerja.
Restaurant 34, Hotel Carabeo, Nerja.

Nuestra cocina española crea una amplia selección de platos nunca antes visto. Utilizando productos orgánicos como la fruta y la verdura procedente de nuestra propia finca, junto con el aceite de oliva.

Aparte del menú a la carta, ofrecemos unos platos especiales del día, permitiendo al chef innovar en los platos sin perder la esencia original del menú, siempre usando productos locales y frescos manteniendo la esencia de la dieta Mediterránea.

El restaurante dispone de distintas áreas, pudiendo elegir entre el original comedor interior de paneles de madera, la zona exterior de alrededor de la piscina, o la terraza de verano con vistas directas al mar.

Almuerzo servido de 13.00h a 15.00h en la zona del Garden Room.
(no servimos almuerzo en el salon del jardín durante los meses de julio y agosto)

Cena desde las 19.00h hasta el cierre. Cerrado los Lunes.

* Disponemos de bonos para hacer regalos. Pregunte por ellos. >>



Restaurante 34 Menú
Entradas    
Sopa del Día
Con tomates secos y nueces en miel de caña de frigiliana
  € 8.50
Paté de hígado de pollo
Con "picalilli" casero, (encurtido de verduras y mostaza)
  € 9.50
Ensalada de Pera, Nueces y Queso Azul
con lechuga variada y vinagreta de balsámico y miel
  € 9.50
Sopa de Pescado
acompañada de "crouton de azafran y ajo, y rouille"
  € 12.50
Cóctel de Langostinos y Aguacate Al Estilo Mejicano
con zanahoria, pure de cebolla y mahonesa de chipotle
  € 12.50
Tarta de Remolacha Asada
con crema de rabano picante & piñones tostados
  € 11.50
Anguila Ahumada
con crema agria de cebollino, brotes tiernos y tomate seco
  € 11.50
Gambones en Tempura
con mermelada de chili y tomate
  € 14.50
Anchoas de Cantabria
con tomate rallado y aceite de oliva
  € 15.00
Tabla Mediterranea para Compartir
de embutidos y quesos
  € 15.50
Foie gras casero
con manzanas en 5 estilos, almendras caramelizadas y tostadas
"melba"
  € 15.50
Jamón Pata Negra   € 18.50
Bombones de Queso de Cabra
pure de remolacha, pan de especias, frambuesa, nueces y miel
de caña
  € 11.50
Paté casero de caballa ahumada
creme fraiche de rábano picante, pepinos bañado en ginebra
hendriks y pan de semilla casero
  € 13.00
     
Vegetariano    
Verduras Korma
en salsa de curry estilo Korma con leche de coco y almendras,
con mango, arroz basmati y verduras julienne
  € 15.50
Pasta Casera
mirar especiales del día
   
     
Pescado    
Bogavante "34"
bogavante gratinado con salsa cremosa de fino, pimentón y
queso servido con patatas fritas y ensalada
Necesita 1 día mínimo de reserva previa
  S/M
Lubina en Papillote al Estilo Marroqui
filetes de lubina con eneldo, tomates y limones en salmuera servido
con couscous
perla y geles de limón y albaricoque
  € 20.50
Lenguado con mantequilla de setas
setas salteadas y bolitas de patatas Rosti
  € 22.50
Lomo de bacalao gratinado
con queso manchego y salsa ligera de vino blanco, limón y cebolletas,
sobre un lecho de espinacas
  € 19.50
Rape y Puré de Berenjenas Especiada
con vinagreta de aceitunas verdes, anchoas y chili
  € 22.50
Salmón en Hojaldre
con salsa de perejil y verduras julienne
  € 18.50
     
Carne    
Picantón al Piri Piri
pollo joven al grill con salsa piri piri ligeramente picante,
acompañado con patatas a lo pobre
  € 17.50
Carrilleras de cerdo "34"
carrilleras confitadas con puré de coliflor, espárragos y una
reducción de vino de málaga
  € 18.50
Costillar de ternera
cocido lento a baja temperatura, con salsa barbacoa, puré de patata
con rábano picante y maíz
  € 19.50
Solomillo de ternera *
*con mantequilla de ajo y finas hierbas
*con salsa a la pimienta verde
*con reducción de vino Rioja, chalotas y beicon
  € 23.50
€   1.00
€   2.00
€   2.00
Entrecot de Ternera Marinada
loncheado con rucula, lonchas de parmesano, patatas rosti con
aroma a hierbas frescas
  € 21.50
Chuletilla de Cordero con Costra de Hierbas
col kale y espinacas servido con ghocchi, tomates confitados y
jugo de cordero
  € 24.50
Pierna de Cordero Lechal
cocido lento a baja temperatura en su jugo y servido con ajo
confitado y tomillo
1 día de reserva previa recomendado
  € 25.50
Cochinillo Asado
cocido lento a baja temperatura servido con compota de manzana
1 día de reserva previa recomendado
  € 25.50
     
Postres    
Tatin de Piña
con jengibre y helado de vainilla
  € 8.50
Fondant de chocolate
tarta de chocolate rellena de chocolate líquido servida con helado de coco
  € 9.50
Tarta de Zanahoria
con crema de mascarpone y helado de miel de caña
  € 7.50
Tarte de Queso "34"   € 8.00
Queso y "Crackers"   € 11.50
Bomba de Chocolate "34"   € 11.50
     
Menú para Niños
Niños menos de 15 años
   
Filete de Pollo a la plancha servido con patatas fritas
y helado de vainilla, fresas o chocolate
  € 12.00
Hamburguesa Casera servido con patatas fritas (con queso 1.00 € extra)
y helado de vainilla, fresas o chocolate
  € 12.00
Pasta con Salsa de Tomate
y helado de vainilla, fresas o chocolate
  € 12.00


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Información
Tel : 0034 95252 5444
Fax : 0034 95252 1734
e-mail: info@hotelcarabeo.com
Cerrado Lunes

Restaurante 34
Almuerzo de 13:00pm a 15:00pm
Cena de 19:00pm a cierre
* Guitarra clásica flamenca los Miércoles y Domingos

Bar 34
Abierto de 12:30pm a 15:30pm
y de 19:00pm a 23:30pm